京のブランド産品第1号の『万願寺甘とう』は、 “煮てよし”“焼いてよし”“揚げてよし”の万能野菜。 肉厚でタネが少ないので丸ごと素焼きや天ぷらにして美味しい。 見た目はジャイアントで横綱級なのに、中味は甘くて、柔らかで、やさしくて、繊細です。
