京のブランド産品第1号の『万願寺甘とう』は、
“煮てよし”“焼いてよし”“揚げてよし”の万能野菜。
肉厚でタネが少ないので丸ごと素焼きや天ぷらにして美味しい。
見た目はジャイアントで横綱級なのに、
中味は甘くて、柔らかで、やさしくて、繊細です。

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